Harz Dagen van Verwennerij.
Naast het indrukwekkende berglandschap kun je genieten van de beste culinaire hoogstandjes in het Harzgebergte!
Het Harzgebergte en zijn uitlopers bieden een rijke schatkamer voor het bereiden van heerlijk en gezond eten. De bergweiden in de Harz zijn beroemd om hun verscheidenheid aan kruiden en zelfs de monniken van de kloosters in het voorland van de Harz waardeerden de ertsen van de bergen net zo goed als de smaken van de tafel. Steeds meer restauranthouders in de Harz, vaak in samenwerking met lokale producenten, denken na over de culinaire kwaliteiten van hun regio.
De HARZER GENUSS-TAGE evenementenserie gaat in 2025 zijn 13e ronde in en brengt opnieuw de culinaire diversiteit van de Harz bij u op tafel. De HARZER GENUSS-TAGE presenteert je op verschillende momenten in het jaar een specialiteit uit de Harz. De deelnemende etablissementen richten zich op seizoensgebonden en regionale producten, hoge kwaliteit en gezond eten en drinken.
Data Harzer Genuss-Tage 2025:
Zaterdag 14 juni - Harzhotel zum Prinzen (heeft al plaatsgevonden)
Zaterdag 16 augustus - BRAUakademie Zellerfeld (heeft al plaatsgevonden)
Vrijdag 10 oktober - Klosterhotel Wöltingerode (heeft al plaatsgevonden)
Vrijdag 07 november - Klippen-Grill Altenau
Zaterdag 06 december - Harzhotel zum Prinzen
Harz delicatessen
Uw gastvrouw Carola Wahrhusen en haar team kijken uit naar hun 3e deelname aan de Harz Verwendagen. We nemen u mee op een culinaire reis door de Harz bossen en serveren u om te beginnen een terrine van Harz wild, vervolgens nemen we u mee naar het moederland van de Slow Food beweging in Italië met gestoofd kalfsvlees en tot slot steken we het Harz voorland over en nemen we u mee terug naar de berg- en universiteitsstad Clausthal-Zellerfeld.
