Harz Dagen van Verwennerij.

Van de Oberharz naar de Oostzee met Marco Rieck-Assmann

Gastvrouw Carola Wahrhusen en haar team kijken bijzonder uit naar de opening van de Harzer-Genuss Tage. "Op 9 april 2026 beginnen we het seizoen op een luchtige, ontspannen manier - maar ook met een beetje reislust." Een bekende inwoner van de Oberharz en toch ook een "nieuwkomer" in de literatuurindustrie. Marco Rieck-Assmann, al bekend van zijn Wunderkammer uit Lautenthal, is als romanschrijver te gast in het Harzhotel Zum Prinzen en zal voorlezen uit zijn eerste werk.

Bier is een van de oudste culturele dranken van de mensheid en toch is het moderner dan ooit. Maar hoe lang bestaat bier eigenlijk al? En wie heeft bier uitgevonden? Hoewel de consumptie per hoofd van de bevolking de laatste jaren is blijven dalen, is het aanbod nog nooit zo divers geweest. Sterk bier, licht, donker of alcoholvrij, er is voor elk wat wils. Zelfs kleine thuisbrouwerijen zijn niet langer een zeldzaamheid. In het kader van de Harz Verwendagen laten we je graag kennismaken met deze verscheidenheid en alles over de geschiedenis van bier, het ontstaan van bier en het eerste bier ter wereld - van de Sumeriërs tot de kunst van het brouwen vandaag de dag.

Beleef een unieke avond onder het motto "Tuinfeest van de zintuigen": culinaire hoogstandjes, natuur en regionale hoogtepunten smelten samen tot een bijzondere ervaring.

Wat kun je verwachten: Geniet van een 9-gangenmenu in fingerfoodstijl in een ontspannen tuinsfeer - liefdevol bereid, ongedwongen geserveerd en volledig informeel. Elke gang wordt creatief bereid door de BBQ Brew Crew en verfijnd met verse kruiden en specerijen uit de kruidentuin - een harmonieus samenspel van barbecuekunst en kruidensmaken. Tussen de gangen door kun je wandelen door het uitgestrekte park, de pagode bezoeken of snuffelen in de kruidengalerij.

Sprookjesachtige genietmomenten voor KIDS met Catharina Schubert

De zomervakantie is erg populair bij de allerkleinsten en dat is precies de reden waarom we de eerste van twee sprookjesachtige genietmomenten voor jullie organiseren op 29 juli 2026 in de Prinzenstuben. Jullie - kinderen en jongeren van 6 tot 17 jaar - zijn onze gasten op deze middag. Samen met de sprookjesmakerij onder leiding van Catharina Schubert leiden we jullie door een leuke en interactieve sprookjesmiddag.

Beleef een unieke avond onder het motto "Tuinfeest van de zintuigen": culinaire hoogstandjes, natuur en regionale hoogtepunten smelten samen tot een bijzondere ervaring.

Wat kun je verwachten: Geniet van een 9-gangenmenu in fingerfoodstijl in een ontspannen tuinsfeer - liefdevol bereid, ongedwongen geserveerd en volledig informeel. Elke gang wordt creatief bereid door de BBQ Brew Crew en verfijnd met verse kruiden en specerijen uit de kruidentuin - een harmonieus samenspel van barbecuekunst en kruidensmaken. Tussen de gangen door kun je wandelen door het uitgestrekte park, de pagode bezoeken of snuffelen in de kruidengalerij.

We willen je graag meenemen op een culinaire reis door de geschiedenis van het bier en je een paar bewogen uren bezorgen. We beginnen in onze kleine brouwerij op het Kunsthandwerkerhof en laten je zien hoe bier wordt gemaakt en leggen alle productiestappen en de belangrijkste chemische processen uit. Je krijgt de kans om zowel grondstoffen zoals mout, gerst en hop als het afgewerkte bier met al je zintuigen te ervaren. Aan het einde van de rondleiding kun je de harmonie tussen brood en bier ervaren met een Harzer Tzscherper-maaltijd en een Zellerfelder Münzbräu uit onze brouwerij. Beleef een speciaal soort bierproeverij! Hebben we je interesse gewekt? Dompel je dan samen met ons onder in de geschiedenis van een drank die de mensheid al duizenden jaren fascineert.

Sprookjesachtige genietmomenten voor KIDS met Catharina Schubert

Als in de herfst de bladeren vallen en de laatste oogst binnen is, is het tijd voor kinderen om te genieten van sprookjesachtige momenten in de Prinzenstuben. Jullie - kinderen en jongeren van 6 tot 17 jaar - zijn ook deze middag weer onze gasten. Samen met de sprookjesmakerij onder leiding van Catharina Schubert leiden we jullie door een leuke en interactieve sprookjesmiddag.

Beleef het historische klooster Wöltingerode tijdens een rondleiding. Tijdens de rondleiding krijg je fascinerende inzichten in het eeuwenoude kloostercomplex, de architectuur en het leven en werk van de mensen die deze plek vorm hebben gegeven. De indrukwekkende sfeer van de historische muren, binnenplaatsen en gebouwen maakt deze rondleiding tot een bijzondere ervaring. Na de rondleiding nodigt het kloosterhotel je uit voor een gezellige avond: In een stijlvolle omgeving wacht je een zorgvuldig samengesteld 4-gangenmenu, waarbij streekproducten en seizoensgebonden ingrediënten centraal staan. Cultuur, geschiedenis en culinaire hoogstandjes zorgen samen voor een sfeervolle belevenis in het kader van de Harz verwendagen.