Romantikhotel Alte Münze 04. September 2021, Goslar

Das Programm

Ihr kulinarischer Abend in der Alten Münze wird mit einem Sektempfang eröffnet. Freuen Sie sich außerdem auf ein Front-Cooking des Menüs und einer geführten Weindegustation. Während des Essens oder zum Dessert erhalten Sie Tipps für Ihren Kaffee vom Kaffeesommelier des Hauses.

Küchenchef: Andy Rissenbeck

Das Gourmet-Menü

Amuse Gueule der Jahreszeit

Butternut-Kürbis-Cremesuppe
mit Ziegenkäse-Crostini

Gebratenes Saiblingsfilet auf Perlgraupenrisotto
mit karamellisiertem Thaispargel und Safran-Espuma

Sorbet von der "Black-Pearl"-Johannisbeere

Heimischer Hirschrücken "rosa gebraten" mit Gewürzkruste
im Mangoldmantel an Kartoffelsoufflé und Steckrüben

Crêpe Suzette
mit Bourbon Vanilleeis

 

Auf Anfrage serviert Ihnen das Romantikhotel Alte Münze auch ein vegetarisches Menü.

Informationen

Beginn: 18.00 Uhr

Teilnehmerzahl: max. 40 Personen

Preis: 89,50 € pro Person

Bitte melden Sie sich vorab telefonisch, persönlich oder per Email bei Ihrem Gastgeber zu den Harzer Gourmet-Tagen an!

Anmeldung bei Ihrem Gastgeber oder online:

 Romantik Hotel Alte Münze
Marktstraße 1
38640 Goslar
Tel. 05321 225 46
E-Mail: info(at)hotel-muenze.de
www.hotel-muenze.de

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