Romantikhotel Alte Münze 04. September 2021, Goslar
Das Programm
Ihr kulinarischer Abend in der Alten Münze wird mit einem Sektempfang eröffnet. Freuen Sie sich außerdem auf ein Front-Cooking des Menüs und einer geführten Weindegustation. Während des Essens oder zum Dessert erhalten Sie Tipps für Ihren Kaffee vom Kaffeesommelier des Hauses.
Küchenchef: Andy Rissenbeck
Das Gourmet-Menü
Amuse Gueule der Jahreszeit
Butternut-Kürbis-Cremesuppe
mit Ziegenkäse-Crostini
Gebratenes Saiblingsfilet auf Perlgraupenrisotto
mit karamellisiertem Thaispargel und Safran-Espuma
Sorbet von der "Black-Pearl"-Johannisbeere
Heimischer Hirschrücken "rosa gebraten" mit Gewürzkruste
im Mangoldmantel an Kartoffelsoufflé und Steckrüben
Crêpe Suzette
mit Bourbon Vanilleeis
Auf Anfrage serviert Ihnen das Romantikhotel Alte Münze auch ein vegetarisches Menü.
Informationen
Beginn: 18.00 Uhr
Teilnehmerzahl: max. 40 Personen
Preis: 89,50 € pro Person
Bitte melden Sie sich vorab telefonisch, persönlich oder per Email bei Ihrem Gastgeber zu den Harzer Gourmet-Tagen an!
Anmeldung bei Ihrem Gastgeber oder online:
Romantik Hotel Alte Münze
Marktstraße 1
38640 Goslar
Tel. 05321 225 46
E-Mail: info(at)hotel-muenze.de
www.hotel-muenze.de
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