Harzhotel Zum Prinzen 10. März 2023, Clausthal-Zellerfeld
Das Programm
“Zur Landpartie in den Prinzenstuben“
Erleben Sie einen wunderbaren Abend voller kulinarische Leckereien mit Ihren Gastgebern Carola Wahrhusen und Denis Buchbach.
Weitere Harzer Gourmet-Tage finden im Harzhotel Zum Prinzen an folgenden Terminen statt.
- 08.07.2023: “Unter Tage ~ Über Tage in den Prinzenstuben“
- 02.09.2023: “Prinzen-Klassiker“
- 10.12.2023: “Adventsmarkt-Freuden“
Das Gourmet-Menü
Aperitif
„Duell“
Schinken vom Schwarzwild aus dem hiesigen Forst trifft auf Lachforellentatar vom Forellengrund Mühlenteich mit Gartenkräutersoße | zweierlei Gebäck
„Eingewickelt“
Wirsing-Geflügel-Roulade mit Bärlauch-Öl und Rote-Bete-Risotto
„Harte-Schale ~ weicher Kern“
Haselnuss- Mousse Rhabarber-Kompott
Informationen
Beginn / Treffpunkt:
17:15 Uhr - Brauakademie Zellerfeld auf dem Kunsthandwerkerhof.
Genießen und erleben Sie kulinarische Köstlichkeiten in der Berg- und Universitätsstadt Clausthal-Zellerfeld. Das Harzhotel Zum Printen lädt zur Landpartie ein und begrüßt Sie mit Braumeister Herr Oppermann um 17:15 Uhr zum Aperitif in der Brauakademie auf dem Kunsthandwerkerhof in Zellerfeld. Im Anschluss begleitet Sie Gastgeberin, Carola Wahrhusen in die Prinzenstuben und führt Sie mit Gastküchenchef Denis Buchbach mit einem 3 Gang Menü durch den Abend.
Teilnehmerzahl: 20
Preis:
Preis 55,00€ inkl. Aperitif und 3 Gang-Menü
Preis 77,00€ inkl. Aperitif und 3 Gang-Menü und korrespondierender Getränke
Anmeldung bei Ihrem Gastgeber oder online:
Bitte melden Sie sich vorab telefonisch, persönlich oder per Email bei Ihrem Gastgeber zu den Harzer Gourmet-Tagen an!
Harzhotel zum Prinzen
Goslarsche Str. 20
38678 Clausthal-Zellerfeld
Tel. 05323 966 10
E-Mail: hotel(at)zum-prinzen.de
www.zum-prinzen.de
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